Quinoa Bowl

Sin Gluten · Vegano · Alto en proteína ·   Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes ½ taza de brócoli cocido al vapor ½ taza de quinua cocida ¼ taza de zanahorias ralladas ¼ taza de maíz cocinado y desgranado ½ taza de aguacate...

Ensalada de rúcula y quinoa con zanahorias asadas

Ingredientes: 1 taza de rúcula 1 1/2 cucharadas de menta picada 1 ½ taza de quinoa tricolor (remojada, sin cocinar) 2 1/2 tazas de agua Una pizca de sal 12 zanahorias baby bien lavadas 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharada de miel de agave 2 cucharadas de...