Ingredientes:

1 taza de espinaca fresca

1 aguacate pelado y cortado en cubitos

1 taza de agua

Jugo de 1⁄2 limón

1 rama de apio

1⁄2 taza de brócoli

1 cebolla pequeña picada

1 diente de ajo picado

2cm de jengibre pelado

Una pizca de sal

Pimienta negra recién molida

Semillas de sambo para decorar

Preparación:

En un procesador mezclar firmemente todos los ingredientes (menos las semillas de sambo)

hasta lograr la consistencia deseada de la sopa, si está muy espesa colocar un poco más de

agua.

Servir y decorar con las semillas de sambo.