Spring Rolls con Salsa Satay

Ingredientes Para la Salsa Satay: 1/2 taza de mantequilla de almendra 2 cucharadas de jugo de limón 1 cuchara de aceite de ajonjolí 1 cuchara de vinagre de manzana 1 ajo picado 2.5 cm de raíz de jengibre rallada 1/4 taza de agua caliente (aprox) Spring Rolls: 1 papel de arroz por rollo veggies picados: […]

Pancakes de Moringa

Estos Pancakes son una excelente opción para empezar tu día, disfrútalos! Mezcla para el pancake: 1 1/2 taza de leche de almendra 2 tazas de harina avena 1 huevo vegano 3 cucharadas de azucar de coco 2 cucharadas de moringa 1 cucharadita de polvo de hornear sin aluminio Toppings: Greek yogurt Mermelada Amaranto pop  

Brownies de Corazón para San Valentín

  Salen 8 galletitas de corazón Ingredientes: ¾ taza de fréjol negro cocinado y escurrido 1 flax egg (1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua tibia) 2 cucharadas de aceite de coco 5 cucharadas de cocoa en polvo Pizca de sal del Himalaya ½ cucharadita de extracto de vainilla 2 cucharadas de […]

Vegan Ramen #MeatlessMonday

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de sésamo tostado ó aceite de coco 3 ramitas de cebollin 85gr de hongos shiitake, cortados en rodajas finas 5 tazas de Col China rallada 6 tazas de agua purificada 4 tazas de caldo de verduras 1 pieza de 4cm de raíz de cúrcuma fresca, pelada y rallada 1 pedazo […]

Sopa Superfoods

Ingredientes (6-8 porciones)  2 tazas de Kale* en pedacitos 4 tazas de papas* en cuadritos 4 ramas de tomillo* fresco 1 cebolla perla* mediana 3 dientes de ajo* picados. 2 tazas de leche de coco Organics* 2 tazas de caldo de vegetales (ó agua) 1 cdta. de miel de Agave 1 cdta. de jarabe de cacao Mashpi 1/4 cdta. […]

PARRILLADA DE VEGETALES

  Además de tener un sabor espectacular, puedes variar de acuerdo a tus vegetales favoritos! Los vegetales que mejor quedan a la parrilla son: Cebollas*, ajos, pimientos, tomates* Berenjenas, zuccinis* verde y amarillo, espárragos Camote, papas* criollas, choclos*, plátanos maduros Champiñones, portobellos, kale* u hojas verdes* Zanahorias*, remolachas*, piña, manzanas Dos horas antes de asar, […]

Alimentación holística y saludable