Crepes de Avena

Ingredientes: 100 ml de leche de Almendra 50 gr harina de quinoa cusi 1 cucharita de canela en polvo Frutillas Preparación: En un bowl agrega la leche, la harina, y la cucharita de canela en polvo, Mezcla bien hasta que no quede ningún grumo. La Mezcla debe quedarte más liquida que espesa. Agrega un poco […]

HUMMUS de Garbanzo

Hummus 200gr de garbanzo cocinado 2 pepas de ajo 1 cucharita de tahini ½ limón 15ml de aceite de oliva   Preparación:  En una procesadora agrega el garbanzo, el ajo, el tahini y el limón, procesa hasta que no quede ningún garbanzo por triturar, si es necesario baja de los bordes los restos. Finalmente sin […]

GRANOLA

Ingredientes: 1 taza  de avena en hojuelas ¼ taza de almendras ¼ taza de arándanos ¼ taza de semillas de zambo 3 cucharas de miel ½ cucharadita de cúrcuma   PREPARACIÓN: Calienta un sartén y agrega un poquito de aceite de coco, espera que se caliente el aceite y agrega las pepas de zambo y […]

Tacos con Salsa de Mole

Salsa de Mole Ingredientes: 1 taza de semillas de girasol 2 cucharadas de aceite de ajonjolí Sal al gusto ½ taza de salvia de agave ½ cucharadita de canela ½ taza de polvo de cacao Preparación: Combinar las semillas de girasol y sal en un procesador. Colocar el aceite de ajonjolí mientras se están procesando […]

Lasagna de Papa

Ingredientes: 300 gr de salsa pomodoro 210 gr de queso rallado 200 gr de espinaca 7 papas pequeñas sal pimienta aceite de coco   Preparación: Corta las papas en finas laminas con la ayuda de un cuchillo, una vez cortadas ponlas en un pirex pequeño con un poco de agua (que apenas cubra las papas) […]

Tortillas de Espinaca

Ingredientes: 200gr de espinaca 1/4 de taza aceite de oliva 1 cucharadita de sal 3 tazas de harina de quinoa 1 cucharadita de polvo de hornear Toppings: Champiñones Pimieto rojo y amarillo Brotes Aceite de coco Salsa se tomate SuperFoods Sal y pimienta Preparación: 1) Agregar la espinaca con el aceite y un poco de […]

Alimentación holística y saludable