- 2019-07-16
Spring Rolls con Salsa Satay
Ingredientes
Para la Salsa Satay:
1/2 taza de mantequilla de almendra
2 cucharadas de jugo de limón
1 cuchara de aceite de ajonjolí
1 cuchara de vinagre de manzana
1 ajo picado
2.5 cm de raíz de jengibre rallada
1/4 taza de agua caliente (aprox)
Spring Rolls:
1 papel de arroz por rollo
veggies picados: zanahoria, zucchini, espinaca, champiñones, germinados
Preparación
Para la salsa, agrega todos los ingredientes en un procesador o licuadora y mezcla. Si es necesario agrega un poco de agua.
Para los Spring roll, agrega un poco de agua tibia en un plato tendido y remoja el papel de arroz. Inmediatamente, lo estiramos en una base plana.
Después, rellenamos con todos los veggies picados, envolvemos, y cerramos.
Servimos con la Salsa Satay
Disfrútalos!