Kale Sushi Rolls
  • 2019-07-16

Kale Sushi Rolls

El sushi tal vez es uno de los platos favoritos de muchas personas, por eso aquí te compartimos una receta fácil de preparar en casa de sushi vegano lleno de fibra y vitaminas.

Necesitamos:

  • 1 aguacate
  • 3 hojas Nori
  • 1 pepinillo
  • 1 taza de kale
  • 3 cucharadas de mayonesa de cashew
  • Ajonjolí

Preparación:

Pica finamente el kale y mezcla uniformemente con la mayonesa de cashew. Prepara el pepinillo cortando en tiras finas, del mismo modo, prepara el aguacate cortando en trozos delgados.

Después, toma tus nori sheets y comienza a ensamblar el sushi, tus hojas deben ser más anchas que altas. Si tienes un tapete de sushi, ¡es momento de usarlo! Si no hazlo a mano, con la ayuda de un papel cera.

Aproximadamente a dos centímetros  del borde más cercano a ti, comienza a colocar los ingredientes, el kale extiéndelo por toda la hoja y con el pepinillo y el aguacate forma una tira vertical. Enrolla con cuidado.

Cuando hayas acabado de enrollarlo, córtalo. Para ello toma y humedece un cuchillo filoso, así será más fácil cortar el sushi.

Agrega un poco de ajonjolí para servir.

¡Están listos!