¿Qué son?
Los mulberries son una fuente de proteína vegetal. Su alta concentración de resveratrol, un antioxidante actualmente estudiado por sus efectos sobre la salud del corazón y prevención del envejecimiento. Las moreras son ricas en fitonutrientes y flavonoides que benefician a la salud.

Beneficios:

  • Tienen pocas calorías (43 en 100g)
  • Están compuestos de fitonutrientes,  antioxidantes y minerales que son esenciales para una salud óptima.
  • Tienen efectos potenciales contra el cáncer, envejecimiento y enfermedades neurológicas, inflamaciones, diabetes e infecciones bacterianas.
  • Protege contra el riesgo de enfermedades cerebrovasculares mediante la alteración de los mecanismos moleculares en los vasos sanguíneos.
  • Son excelentes fuentes de vitamina C y vitamina A que son también antioxidantes naturales. Además son fuente de  vitamina K1, Vitamina E, vitamina A, vitamina D, fibra, carbohidratos, azúcares y resveratrol.
  • Entre los minerales que las componen tenemos: hierro, potasio, magnesio, manganeso, Calcio, fósforo, sodio, zin, cobre, manganeso, selenio

Propiedades:
En ¼ taza(7g):

  • Calorías: 23
  • Pretina: g
  • Grasa Total: 0g
  • Grasa Saturada: 0g
  • Carbohidratos: 5g
  • Fibra: 1g

Precauciones:

  • Puede bajar el nivel de azúcar en la sangre a niveles peligrosamente bajos
  • Puede incrementar el riesgo de cáncer a la piel
  • Puede interferir con la quimioterapia
  • Puede incrementar el riesgo de hipoglicemia
  • No es seguro para pacientes que tienen desorden de riñones
  • Debería ser evitado durante embarazos y la etapa de lactancia materna
  • Se evita en personas que tienen una cirugía programada

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