Albóndigas con salsa cremosa

INGREDIENTES Para: 20 albóndigas 1 cucharada de aceite de oliva* 1/2 taza de cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo* picados 1 cucharadita de perejil* seco 1 / 4-1 / 2 cucharadita de tomillo seco 1/4 cucharadita de paprika 1/2 taza de lentejas* secas, lavadas 2 tazas de agua pura 1 taza de nuec...

Ingredientes: 2 berenjenas 2 dientes de ajo grandes 1 cebolla paiteña cortada muy finamente Aceite de oliva para pintar las berenjenas 2-3 higos cortados en cuartos ½ taza de champiñones ½ taza de quinoa cocida 100 g de queso crema de cabra 4 pecanas Tomillo fresco Sal del Himalaya al gusto Para...

INGREDIENTES 1 pimiento rojo 1/2 cebolla roja 1/2 taza de cashews 1/4 taza de semillas de calabaza 1/4 taza de semillas de cáñamo (HEMP) 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de ají en polvo 2 cucharaditas de comino 1 1/2 cucharaditas de sal del Himalaya 1 1/2 tazas de frijoles negros cocidos sin sal 1...

Ingredientes: 300 gr de salsa pomodoro 210 gr de queso rallado 200 gr de espinaca 7 papas pequeñas sal pimienta aceite de coco Preparación: Corta las papas en finas laminas con la ayuda de un cuchillo, una vez cortadas ponlas en un pirex pequeño con un poco de agua (que apenas cubra las papas) y ...

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva* ½ libra de champiñones 3 dientes de  ajo * ¼ libra de tomates deshidratados* 2 tazas de agua hirviendo ½ taza de leche vegetal (coco, almendra, avena)* ½  taza de queso parmesano vegano* 1 cda de albahaca seca (o 2 cucharadas de albahaca fresca)...