Ensalada de rúcula y quinoa con zanahorias asadas

Ingredientes: 1 taza de rúcula 1 1/2 cucharadas de menta picada 1 ½ taza de quinoa tricolor (remojada, sin cocinar) 2 1/2 tazas de agua Una pizca de sal 12 zanahorias baby bien lavadas 1 cucharada de aceite de coco 1 cucharada de miel de agave 2 cucharadas de tahini 2 cucharadas de jugo de [&helli...
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quinoa bowl

Quinoa Bowl

Sin Gluten · Vegano · Alto en proteína · Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Ingredientes ½ taza de brócoli cocido al vapor ½ taza de quinua cocida ¼ taza de zanahorias ralladas ¼ taza de maíz cocinado y desgranado ½ taza de aguacate picado ¼ taza de fríjol...
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