De la huerta a tu mesa

Todos los días Silvia junto a su madre, hermanas y tías, se levantan temprano a cuidar de sus plantitas, a regarlas, y hablar con ellas. Silvia después de trabajar en una farmacéutica y una plantación de flores, decidió que no quería más químicos en su vida. Salió de su trabajo y comenzó ...
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Cashew

Cashew

También conocidos como Cajú, Anacardo ó Nuez de la India. Son semillas de un árbol proveniente de los países tropicales de Sudamérica Beneficios Ayudan a reducir el colesterol: por su contenido de selenio, es uno de los minerales más importantes para el buen funcionamiento del sistema cardiov...
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Cacao

Cacao

Su nombre científico “Theobroma” significa en Griego alimento de los dioses Arqueólogos ecuatorianos y franceses presentaron evidencias de que el cacao se cultivaba y se consumía hace 5500 años en la región de lo que actualmente es la provincia de Zamora Chinchipe, en la Amazonia Ecuatori...
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Fenogreco

Fenogreco

El fenogreco tiene propiedades estimulantes, antiparasitarias, antiinflamatorias, afrodisícas, expectorantes, laxantes, hepatoprotectores y diaforéticas. Aplicaciones curativas: Asiste en la recuperación de enfermedades e infecciones de la piel Ayuda a reducir el colesterol malo Controla el equil...
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Matcha

Matcha

El MATCHA es la hoja entera del té verde que tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo fino y verde intenso que multiplica los beneficios del té verde. Un vaso de matcha equivale a 10 vasos de té verde en contenido en antioxidantes y valor nutricio...
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Açai

Açai

El Açai es una fruta de la familia de las bayas, originaria del Brasil, ha sido utilizada desde hace siglos por las tribus indígenas, y recientemente sus propiedades se popularizaron como un #superalimento. Se considera uno de los más completos alimentos saludables, porque entre otras cosas es re...
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Vinagre de Manzana

Vinagre de Manzana

¿Qué es? Es producido a partir de manzanas, fermentando una bebida no alcohólica, comunmente llamada sidra (cider). En el proceso doble de fermentación las bacterias y levaduras beneficiosas convierten los azúcares en alcohol y luego se hace vinagre. Como el vinagre no es pasteurizado ni destil...
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Trigo Sarraceno

Trigo Sarraceno

¿Qué es? Conocido en inglés como Buckwheat es originario de china y Rusia oriental. Pertenece a un grupo de cultivos conocidos como  Pseudocereales (el cual también incluye quinua).  Se cultivó por primera vez hace siglos, en las altas planicies del sureste de China y en el Himalaya y fue el...
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Levadura Nutricional

Levadura Nutricional

¿Qué es? Es una levadura muy popular entre las personas que siguen un dieta vegetariana o vegana, no contiene gluten ni azúcar. Proporciona un fuente de proteína que no es de origen animal. Contiene los nueve aminoácidos esenciales y también es una fuente de vitamina B y vitamina B12. Tiene...
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Mulberries

Mulberries

¿Qué son? Los mulberries son una fuente de proteína vegetal. Su alta concentración de resveratrol, un antioxidante actualmente estudiado por sus efectos sobre la salud del corazón y prevención del envejecimiento. Las moreras son ricas en fitonutrientes y flavonoides que benefician a la ...
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