Author: comunicacion@superfoodsecuador.com

También conocidos como Cajú, Anacardo ó Nuez de la India. Son semillas de un árbol proveniente de los países tropicales de Sudamérica Beneficios Ayudan a reducir el colesterol: por su contenido de selenio, es uno de los minerales más importantes para el buen funcionamiento del sistema cardiov...

Su nombre científico “Theobroma” significa en Griego alimento de los dioses Arqueólogos ecuatorianos y franceses presentaron evidencias de que el cacao se cultivaba y se consumía hace 5500 años en la región de lo que actualmente es la provincia de Zamora Chinchipe, en la Amazonia Ecuatori...

El fenogreco tiene propiedades estimulantes, antiparasitarias, antiinflamatorias, afrodisícas, expectorantes, laxantes, hepatoprotectores y diaforéticas. Aplicaciones curativas: Asiste en la recuperación de enfermedades e infecciones de la piel Ayuda a reducir el colesterol malo Controla el equil...

El MATCHA es la hoja entera del té verde que tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo fino y verde intenso que multiplica los beneficios del té verde. Un vaso de matcha equivale a 10 vasos de té verde en contenido en antioxidantes y valor nutricio...

El Açai es una fruta de la familia de las bayas, originaria del Brasil, ha sido utilizada desde hace siglos por las tribus indígenas, y recientemente sus propiedades se popularizaron como un #superalimento. Se considera uno de los más completos alimentos saludables, porque entre otras cosas es re...

¿Qué es? Es producido a partir de manzanas, fermentando una bebida no alcohólica, comunmente llamada sidra (cider). En el proceso doble de fermentación las bacterias y levaduras beneficiosas convierten los azúcares en alcohol y luego se hace vinagre. Como el vinagre no es pasteurizado ni destil...

¿Qué es? Conocido en inglés como Buckwheat es originario de china y Rusia oriental. Pertenece a un grupo de cultivos conocidos como  Pseudocereales (el cual también incluye quinua).  Se cultivó por primera vez hace siglos, en las altas planicies del sureste de China y en el Himalaya y fue el...

¿Qué es? Es una levadura muy popular entre las personas que siguen un dieta vegetariana o vegana, no contiene gluten ni azúcar. Proporciona un fuente de proteína que no es de origen animal. Contiene los nueve aminoácidos esenciales y también es una fuente de vitamina B y vitamina B12. Tiene...

¿Qué son? Los mulberries son una fuente de proteína vegetal. Su alta concentración de resveratrol, un antioxidante actualmente estudiado por sus efectos sobre la salud del corazón y prevención del envejecimiento. Las moreras son ricas en fitonutrientes y flavonoides que benefician a la ...