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Blog
- 2019-12-13
- Artículos
De la huerta a tu mesa
Todos los días Silvia junto a su madre, hermanas y tías, se levantan temprano a cuidar de sus plantitas, a regarlas, y hablar con ellas. Silvia desp...
- 2019-07-16
- Artículos
SuperFoods – alimentos cargados de nutrientes
Le bautizamos a nuestro proyecto SuperFoods Ecuador ya que este término, que hoy por hoy se ha puesto muy de moda, define los alimentos que principal...
- 2019-06-26
- Artículos
Mi camino hacia una vida saludable
Por Gizella Greene, Muchos de mis clientes me preguntan de dónde nació SuperFoods Ecuador y qué fue lo que me inspiró a crear, junto con mi herman...
- 2016-03-24
- Artículos
Superfoods, un espacio que promueve la no violencia y el veganismo
Por Natalia Greene, Cuando pensamos en Superfoods Ecuador, siempre lo visibilizamos como un espacio inclusivo. Pero, ¿cómo hacerlo realidad? Uno de ...
- 2016-03-24
- Artículos
Superfoods Ecuador le apuesta al comercio justo
Uno de los pilares principales de Superfoods Ecuador, así como una de las razones que más nos inspiraron a impulsar este proyecto, es el fomento al ...
Recetas
- 2019-07-16
Albóndigas con salsa cremosa
INGREDIENTES Para: 20 albóndigas 1 cucharada de aceite de oliva* 1/2 taza de cebolla, finamente picada 2 dientes de ajo* picados 1 cucharadita de per...
- 2019-07-16
Berenjenas rellenas de quinoa, queso de cabra e higos
Ingredientes: 2 berenjenas 2 dientes de ajo grandes 1 cebolla paiteña cortada muy finamente Aceite de oliva para pintar las berenjenas 2-3 higos cort...
- 2019-07-16
Brownies de Corazón para San Valentín
Salen 8 galletitas de corazón Ingredientes: ¾ taza de fréjol negro cocinado y escurrido 1 flax egg (1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas d...
- 2019-07-16
Crumble de frutos rojos
Ingredientes para la base y el crumble 1 tazas de hojuelas de avena 1 taza de harina de almendra ½ taza de azúcar de coco 1 cucharada de ralladura d...
- 2019-07-16
Ensalada de rúcula y quinoa con zanahorias asadas
Ingredientes: 1 taza de rúcula 1 1/2 cucharadas de menta picada 1 ½ taza de quinoa tricolor (remojada, sin cocinar) 2 1/2 tazas de agua Una pizca de...
- 2019-07-16
Galletas navideñas de jengibre · sin gluten · veganas
Tiempo de preparación: 20 minutos tiempo de cocción: 10 minutos INGREDIENTES (para 18 galletas) 30 g (1/5 taza) de aceite de coco 10 cucharadas de m...
- 2019-07-16
Hamburguesa de Hemp y Frijoles Negros
INGREDIENTES 1 pimiento rojo 1/2 cebolla roja 1/2 taza de cashews 1/4 taza de semillas de calabaza 1/4 taza de semillas de cáñamo (HEMP) 2 dientes d...
- 2019-07-16
Kale chips con salsa de mango
Ingredientes: 1 atado de kale (se puede usar kale rizado o kale dinosaurio) 1 taza de cahews activados 1 mango pelado y picado 1/4 taza jugo de limón...
- 2019-07-16
Kale Sushi Rolls
El sushi tal vez es uno de los platos favoritos de muchas personas, por eso aquí te compartimos una receta fácil de preparar en casa de sushi vegano...
- 2019-07-16
Lasagna de Papa
Ingredientes: 300 gr de salsa pomodoro 210 gr de queso rallado 200 gr de espinaca 7 papas pequeñas sal pimienta aceite de coco Preparación: Corta la...