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SuperFoods – alimentos cargados de nutrientes

Le bautizamos a nuestro proyecto SuperFoods Ecuador ya que este término, que hoy por hoy se ha puesto muy de moda, define los alimentos que principalmente necesitamos incorporar en nuestra dieta. Pero ¿de dónde nace el término SuperFoods? En 1915 aparece por primera vez en el Oxford English Dictionary descrito un SuperFoods como: un alimento […]

Mi camino hacia una vida saludable

Por Gizella Greene, Muchos de mis clientes me preguntan de dónde nació SuperFoods Ecuador y qué fue lo que me inspiró a crear, junto con mi hermana, un espacio enfocado en la salud y bienestar de las personas, por lo que lo primero que quiero hacer ahora que lanzamos nuestra página web y abrimos nuestras […]

Superfoods, un espacio que promueve la no violencia y el veganismo

Por Natalia Greene, Cuando pensamos en Superfoods Ecuador, siempre lo visibilizamos como un espacio inclusivo. Pero, ¿cómo hacerlo realidad? Uno de los principios que nos rige es la no violencia y el amor a la Naturaleza y a los animales. Por eso, apoyar al veganismo, como opción de vida es importante y coherente. Pero, además, […]

Superfoods Ecuador le apuesta al comercio justo

Uno de los pilares principales de Superfoods Ecuador, así como una de las razones que más nos inspiraron a impulsar este proyecto, es el fomento al comercio justo. En Superfoods Ecuador estamos muy conscientes de la importancia de impulsar el comercio justo y mantener una estrecha relación con los productores que cultivan con tanto cariño […]

Recetas

Crepes de Avena

Ingredientes: 100 ml de leche de Almendra 50 gr harina de quinoa cusi 1 cucharita de canela en polvo Frutillas Preparación: En un bowl agrega la leche, la harina, y la cucharita de canela en polvo, Mezcla bien hasta que no quede ningún grumo. La Mezcla debe quedarte más liquida que espesa. Agrega un poco […]

HUMMUS de Garbanzo

Hummus 200gr de garbanzo cocinado 2 pepas de ajo 1 cucharita de tahini ½ limón 15ml de aceite de oliva   Preparación:  En una procesadora agrega el garbanzo, el ajo, el tahini y el limón, procesa hasta que no quede ningún garbanzo por triturar, si es necesario baja de los bordes los restos. Finalmente sin […]

GRANOLA

Ingredientes: 1 taza  de avena en hojuelas ¼ taza de almendras ¼ taza de arándanos ¼ taza de semillas de zambo 3 cucharas de miel ½ cucharadita de cúrcuma   PREPARACIÓN: Calienta un sartén y agrega un poquito de aceite de coco, espera que se caliente el aceite y agrega las pepas de zambo y […]